大师教你怎么做“清炖鲤鱼”,营养美味有健康,看着都流口水了

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鲤鱼作为一种常见的鱼类,做法很多,家庭常做的就是清炖吧,可以更好的保留鱼的鲜美。

准备材料

鲤鱼1000克

花生油20克

葱1段

姜1块

蒜3瓣

酱油3勺

八角1个

花椒4克

干辣椒1个

黄豆酱2勺

料油2勺

白酒1勺

盐1.5勺

香菜3棵

开始制作

第一步、鲤鱼去内脏、腮和鳞,用水冲洗干净

第二步、加入一勺盐和一半的花椒均匀的抹到鱼身和鱼肚中

第三步、锅中倒入油,烧热后加入花椒和八角爆香

第四步、加入切好的葱、姜、蒜和干辣椒翻炒

标签 鲤鱼 花椒 酱油 黄豆酱 白酒